Суп пюре с авокадо

Очень нежный и вкусный суп! Разнообразить свой обеденный рацион определенно стоит! Безумно вкусно:

на 3-4 порции:
2 мягких авокадо
1 луковица
1 с/л итальянских травок
2 ст/л сл масла
1 ст/л муки
1/2 ч/л карри
500 мл бульона
1 зубчик чеснока
2 ст/л сока лимона
1 с/л белого винного уксуса
200 мл молока
200 мл сливок(жирных) можно и меньше
соль, перец

Лук нарезать и обжарить на сл масле 2 минуты, добавить муку и помешивая прожарить 1 минуту.
Влить бульон и помешивая довести до кипения и варить на медленно огне около 10 минут не накрывая крышкой и периодично помешивая.
Добавить измельченный чеснок. 1 ст/л лимонного сока и уксус. Посолить и поперчить.
Очистить авокадо, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю. Измельчить блендером .Добавить молоко и сливки.Довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 5 минут под крышкой. Добавить оставшийся лимонный сок и подавать!

Приятного вам аппетита!!!!!!!!!