пятница, 17 февраля 2012 г.

медовое парфе



замороженный десерт - чем не мороженко? мне кажется самое оно! когда это густой. мягкий крем то это ж песня и праздник! и кстати парфе в переводе "безукоризненный и прекрасный" поэтому просто грех им не заняться)):


четверг, 16 февраля 2012 г.

мазурка



прекрасная и многим знакомая коврижка-печенюшка, уж прям не знаю как обозвать - мазурка. очень ореховая, очень сладкая и очень сытная))) все что нужно для завтрака на мой взгляд.. или перекуску на работку прихватить в пасочке. и с кофейком и с кефиром одинаково замечательно! начнем:

среда, 15 февраля 2012 г.

Vegan Pumpkin Walnut Bread



приготовил прекрасный веганский кексик, еще и тыквенный)) тут  вот одна моя читательница придумала прекрасный на мой взгляд термин - тыквоманн - так вот товарищи я призниюсь.. я ТЫКВОМАНН))) ничего не могу с собой поделать, такая она разнообразная, жизнерадостная и вообще вкуснющщщщщщая)) вот есть какие-то неурядицы -  там шеф критин или любимый человек сволочь - а приготовишь что-то из тыквы и забудешь про все горести. кушаешь кексик с чайком и думаешь - зашибись же у меня все!!! а те кто думают иначе найдут себе дорогу в..... ну а там каждому свой путь в места более или мене отдаленные))) ну что начинать пора!! моем руки, одеваем фартуки и с песней:


вторник, 14 февраля 2012 г.

булочки с какао



что может быть прекраснее теплых булочек на завтрак? ничего!?! может быть!!! это булочки с какао - это  так романтично и так вкусно и по домашнему!!! нужно еще солнышко, свежий сваренный кофеек ну и наличие времени так как такой завтрак не потерпит спешки! с такими булочками нужно сидеть нежно глядя на любимого человека, вдыхая аромат кофе и наслаждаясь трапезой с задушевными разговорами!!!! давайте уже начинать:


понедельник, 13 февраля 2012 г.

Чесночный картофель/Tortino di patate all'aglio




люблю я картошечку, хоть ем ее и не часто, но от этого каждая встреча с ней настоящий праздник))) это простой но очень вкусный рецептик я узрел то понял что никуда я мимо него не пройду. вот взял и приготовил! очень по домашнему и даже как-то ностальгически))) рекомендую эту радость:

воскресенье, 12 февраля 2012 г.

ореховые поцелуйчики с шоколадной начинкой



спешу поделится нашим новым видео-рецептом снятым как обычно Олегом, на этот раз тематическая выпечка в предверие праздника всех влюбленных!! мне кажется что видео удалось!! но оценить придется как обычно вам!!! надеюсь не только понравится а возможно еще и полезным будет. вкусное ореховое печенье с шоколадной прослойкой, еще и удобного маленького размера, так сказать на 1 укус - так что б силы восстановить в перерывах любви)) свушали  так сказать подзарядились и вернулись к празднованию)) ну или с утра вот такой завтрак любимым в постельку с кофейком принести! мне кажется не замеченным не должно остаться!!!!!
поздравляем Вас  с наступающим праздником!!! и говорим  - МЫ любим ВАС и надеемся на взаимность!!!! начинаем:



суббота, 11 февраля 2012 г.

апельсиновое желес шоколадным муссом



сочетание апельсина и шоколада как по мне просто гениальное!! так улучшающее настроение при любой хондре. а теперь представьте холодящее апельсиновое желе и горьковатый шоколадный мусс и все нежное-нежное.. и тающее во рту!!! это ж просто секс а не еда!!!! настоятельно рекомендую, это очень просто!!! ваша половинка вам этого не забудет!!))

пятница, 10 февраля 2012 г.

горячий бутерброд с сыром,яблоком и орехами



отличный вариант перекуса или завтрака - и сытно и ооочень вкусно! не сложно и быстро!!! яблоко можно заменить грущей, можно даже не обжаривать а использовать свежее... орехи можно варьировать по желанию , как и добавление зеленушки.. такой завтрак быстро восстановит силы после бурной ночки)) и так начинаем:

четверг, 9 февраля 2012 г.

томатное песто с шоколадом



вы ж знаете что я еще тот кулинарный извращенец, люблю иногда странности готовить))) вот это песто долго никак не могло созреть.. не решался)) но не ровен час и этому вкусному блюду суждено было порадовать меня)))  результат превзошел ожидание - уникальное органичное сочетание горького шоколада и вяленных томатов - это что-то потрясающее!! честно-честно!! те кто любит вяленные томатики оценят!! начнем:

среда, 8 февраля 2012 г.

быстропироги



продолжая темы быстрых рецептом поговорим сегодня о быстропирогах- быстро делаются и так же быстро съедаются)))  2 интересных на мой взгляд варианта.не только к празднику любви а и вообще выручалочки такие спасти могут  при оккупации  нежданчиками в лице дорогих гостей))

вторник, 7 февраля 2012 г.

грейпфрутовый кисель



вот язык не поворачивается киселем называть этот яркий, свежий, такой положительный продукт - уж простите но это на мой скромный взгляд самый настоящий пудинг!! я очень люблю грейпфруты поэтому даже не удивительно что мне так понравилось))!! начнем:


понедельник, 6 февраля 2012 г.

авокадо-паста



даже не знаю как обозвать эту прекрасную массу зелененького цвета - маслом, паштетом,пастой - не важно. по рецепту она очень схожа на самое классическое гуакамоле, но о нем мы поговорим не сегодня. а эта закуска веганская, полезная, низкокалорийная и будет прекрасным заменителем сливочного масла для бутерброда во время диеты например)) начнем - тут дел на 2 минуты:


воскресенье, 5 февраля 2012 г.

шоковейн и ананас-гриль



с приближением праздника думаю стоит поговорить о рецептах простых, вернее так сказать быстрых, что б от собственно любви не отвлекаться поэтому сегодня у нас 2 вкусные элементарщины.

суббота, 4 февраля 2012 г.

пломбир "советский"



мороженное такая моя слабость что я могу и на преступление пойти ради вкусности)))) готовили мы с вами самое разное - а сегодня пробуем самое просто - пломбир - родом из детства!!! очень вкусное очень-очень!! и знаете в нему не хочется даже ничего)) рецепт подсмотрен у чадейки, за что ей спасибо!!)) и так начнем - ничего сложного:

кукурузный хлеб на кислом молоке



люблю я хлебушек особенно если он интересный! вот этот меня просто не мог не заинтересовать!))) отличный результат - вкусный,мягкий хлебушек!!! мне кажется периодически просто все должны печь домашний хлеб. есть что-то в процессе магическое!! так и чувствуешь как крепнет семейный очаг пока месишь тесто!!! а если у все детки - то это же вообще сказка - дети повзрослеют а запах и вкус свежего домашнего хлебушка помнить будут всегда!!!! домашних Вам выходных!!!начинаем:


среда, 1 февраля 2012 г.

торт с игристым вином



как вам идея такого алко-тортика? влажного, сытного, слаааааааадкого, праздничного а еще и простого? тогда этот тортик для Вас! не смотря на большое количество сахара - игристое вино как-то его оттеняет)) хотя все-равно сладко))
этот тортик расчитан на компанию так как хватает одного  кусочка что б полностью удовлетворить свою гастропохоть))) и так начнем:


вторник, 31 января 2012 г.

бисквитный шоколадный торт




все мы знаем чадейку и любим ее. я не раз готовил по рецептам ее блога и ни разу не пожалел!!!так вот увидал я у нее это простецкий тортик а вы знаете как я к шоколаду отношусь - посему не смог пройти мимо и вмиг приготовил - итог - нежнейший, вкуснющий , тающий во рту  с апельсиновым привкусом. просто прекрасный!!! единственный недостаток исчезает уж больно быстро)))) спасибо Ире за это шокосчастье!!! приступаем:


понедельник, 30 января 2012 г.

сладко-соленый кекс с фетой



этот занятный рецептик я давно приметил, и вот наконец решил его приготовить. за процессом следил ОЛЕГ в результате и вкусность испекли и видео сняли))) так что вот вам результат нашего труда:


воскресенье, 29 января 2012 г.

морковно-яблочный кекс



милый домашний кексик, рассыпчатый, нежный и ароматный, и такой уютный. если разрезать на коржи и промазать взбитыми сливками или сметанкой с ванилью - это будет уже самый настоящий тортик!!!!а можно еще и клубничным или малиновым джемом как я - и к чаю просто в самый раз!!ну пожалуй начнем:



суббота, 28 января 2012 г.

капустные котлеты на манке с грибами



на эти котлетки меня подсадила сестра! я к капусте почти равнодушен и мне хватает нех нескольких ра в год когда я ее ем у сестры или мамы, но эти мне так понравились что пришлось готовить самому))) очень вкусные, нежные и с горчичкой ммм.. прям советское детство вспоминается почему-то)))) и так начнем:

пятница, 27 января 2012 г.

кекс с тмином (Seed Cake)



уж и не помню какими окольными путями наткнулся я на офигенский блог - [info]read_and_eat - давно я не видел такого основательного подхода и интересной подачи! просто низкий поклон автору!!! так вот там есть несколько кексиков которые очень мне интересны - 2 мы уже готовили - помните кекс на портере и кекс с черным перцем? они с этого же блога! сегодня у нас очень вкусная и оригинальная радость - кекс с тмином!! моя подруга которой я передал гастрогостинец прислала мне ночью смс о том что за 28 прожитых ею лет она не ела кекса вкуснее!!!)))) он действительно отвечает многим требованиям - оригинален, вкусен, не сложен и по ингредиентам доступен!!! а еще он аж с викторианской эпохи к нам дошел представляете какой мировой кексик! в общем меньше текста больше кекса! приступим:



четверг, 26 января 2012 г.

гурийская капуста



очень люблю и уважаю эту капустку!!!! мама ее готовит много лет и посему это у нас семейное блюдо! много вкуснее чем магазинный вариант!!!эх как это вкусно!!!особенно с картошечкой! мммм.....пишу а слюнки так и наполняют рот))) начнем пока не захлебнулся)):

среда, 25 января 2012 г.

кекс медовый (леках)



леках это прекрасная медовая коврижка еврейского происхождения, которая готовится на еврейский новый год Рош а-Шана. прекрасно хранится с неделю, пахнет прелестно и изчезает в момент. приступаем:


вторник, 24 января 2012 г.

мятный шоколадный чай



как вам идея попробовать мятного да еще и шоколадного чайку? звучит не привычно? а вы вот возьмите и приготовьте - и не исключено что в скором времени такой чаек станет дя вас не просто привычным но еще и любимым!!!

понедельник, 23 января 2012 г.

Овсяные палочки с сыром



есть у меня с недавних пор замечательная жж-ная подруга - [info]marisha_solo , душевный  и сердешный человек))  ну и в общем обмениваемся мы с ней реверансами приятностей)) при том с завидным постоянством!!! среди ее рецептом этот я не смог пропустить ни куда! иначе б расстрел!!! просто-вкусное-доступное-вегетарианское ну все как для меня)))) еще и овсяное а значит полезное))) только предупреждаю заранее - готовить уж лучше сразу двойную порцию - так как счастье пропадает на глазах. а порция то детская! поэтому что б не было потом обидок - я Вас предупредил!!! поиграем:

творожно-яблочный пирог

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

любите творог? а яблоки? а как вам нежный тающий вкус? а пироги? если у вас хотя бы одно ДА то можете смело приступать к приготовлению этого чуда! очень нежный и вкуууууууусный пирог! тарт или как хотите называйте - удовольствие от этого не изменится)))) РЕКОМЕНДУЮ))) включаем джаз, надеваем фартук и КРУЖИТЬСЯ!!:



суббота, 21 января 2012 г.

абрикосовое суфле с розмарином



прекрасное нежное суфле , разве может быть что-то прекраснее этого воздушного лакомства?  вот сегодня у нас абрикосовое суфле, с легкой кислинкой, и еще нотками розмарина!!!! если вы как я не будете суматошно и долго бегать по кухне оно не успеет так осесть как у меня)) и вы даже успеете запечатлить эту радость в полноформатном объеме))) это очень вкусно!!!!!!!! начинаем:

Patrick Wolf - The Falcons

пятница, 20 января 2012 г.

тыквенно-банановый тарт




есть  девушка под ником [info]morozzzco - так вот любюовь к такому продукту как тыква у нас схожа  - сильна и самотвержена)))- еще в период хеллоуиновской горячки я приметил себе несколько чудных рецептов.. которыми уже воспользовался и которыми доволен!! вот этот например тарт - такой тающий и нежный - просто какое-то счастье во рту.. и если прикрыть глаза то можно услышать и ангельские трубы! так вкусссно!!! начинаем:

Оранжевый цвет еды дарит бодрость. Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.

четверг, 19 января 2012 г.

банановый тарт татен



у прекрасной Нины(niksya) всегда очень вкусные рецепты - правда не все легкие)) но и среди этого кондитерского рая можно найти  и самые простые и доступные рецепты - например вот такой шикарный тарт татен - банановый, сочный и ароматный!!! РЕКОМЕНДУЮ настоятельно!!!! шикарный прирожек!!!!:

среда, 18 января 2012 г.

плавленный сыр



очень простой и быстрый рецепт домашнего плавленного сыра, выходит почти промышленная порция - поэтому для пробы делайте пол порции)))  вкус можете варьировать смело - все в ваших руках - грибы,чеснок,травки,паприка или чили. с хлебушком, крекерами или картошечкой. начнем:

кукурузный пудинг



этот пудинг настоящая находка - и сытно и вкусно и гостям подавать не стыдно!!! увиденный в журнале кук и смайл - приготовленный и внесенный в список любимых рецептов!!! любите кукурузку так же как и я? а хрустящую сырную корочку?- тогда вперед!!!!! парам-пам-пам!!! одеваем фартук и на кухонные танцы:

понедельник, 16 января 2012 г.

тыквенное мороженное



вы уже ж поняли насколько я люблю мороженко, ведь правда?))) сегодня у нас вот такое - тыквенное!!! как по мне сильно уж приторно! но это конечно дело вкуса!))) некоторым наоборот нужно так чтоб аж слиплось все))) плюс этого мороженного  - простота!!! просто элементарно:

воскресенье, 15 января 2012 г.

виноградное варенье с ванилью



так давно хотел рассказать вам про это чудо-чудесно - но как говорится всему свое время!!! это варенье прекрасное, почти медовое, красивого янтарного цвета, с упругими ягодками и сумашедшим ароматом!!!!!просто настоящий праздник!!! а если в презент друзьям прихватить - вам памятник воздвигнут поверьте!! со свежим теплым багетом и сливочным маселком!! да с чайком черным и все это на завтрак!!!!!! - ну настоящее лето на душе!!!тратата!!!! и в пляс!!!!! уж больно положительное варенье!!! приступим:

суббота, 14 января 2012 г.

печенье с хурмой



это мягкое ореховое печенье с хурмой совсем не сложное, но вкусное и интересное! можно варьировать специи и количество муки  - от которой зависит крутизна теста и соответственно плотность -  чем больше муки тем суше и твердее в итоге печенька) а еще можно испечь одним коржом и потом нарезать на печенюшки... е если промазать их взбитыми сливками - выйдут уже пироженки))) в общем дело выбора))) начнем:

пятница, 13 января 2012 г.

салат с хурмой



сегодня у нас в программе сочный, витаминный, цвето-терапивтический зимний салатик  который готовится 2 минуты - но который просто прекрасен для легкого перекуса! и пусть кому-то покажется странным это сочетание - мы то знаем как это вкусно!!! уже с 10 друзей я накормил таким салатом и все оценили его по достоинству , хотя большинство и смотрело с подозрением )))

начнем - на все  про все 2-3 минуты - засекайте:


овсяное тыквенное печенье



люблю я овсяное печенье и хоть стреляйте!! мой отец называет его пренебрежительно конским - но уминает в два счета!! печенье  бывает таким разным! вот это например с тыквой - печенька рассыпчатое, хрустящее , легкое и при этом очень напоминает что-то из детства! вкусное домашнее и на мой взгляд одно из самых удачных среди овсяных из тех что я готовил. ну и можно потешить себя что полезное))) главное верить в это)) и так начнем:

среда, 11 января 2012 г.

творожное суфле с лаймом



нежное лакомство бывает теплым и холодным а еще замороженным, сладким и нет, но всегда обязательно воздушное и тающее  - а ну ка что это??? конечно же СУФЛЕ!!!!! люблю эту радость, с мороженком то и вообще можно и умереть немножко))) сегодня у нас кисленькое , сладенькое, тепленькое  и еще такое жизнеутверждающее!!!! начнем:

4 яйца
80 гр тросникового сахара
100 гр творога(лучше рикотты)
сок 1,5 лайма
1 ст/л сахарной пудры

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

4 формочки смазать малом и присыпать сахарной пудрой и отправить в холодильник на 30 минут
нагреть духовку до 180 С. яичные желтки отделить от белков. белки взбить с половиной сахара.
творог протереть через сито. желтки с оставшимся сахаром.
 творог смешать с соком лайма и ввести взбитые желтки. осторожно соединить с белками.
 выложить массу в формочки до самых краев, ножем выровнять верх, пальцем провести по ободку формы. поступать дном о сложенное полотенце и отправить в духовку на 10-12 минут. духовку во время выпекания ни в коем случае не открывать.
готовое суфле осторожно достать из духовки , присыпать сахарной пудрой  и подавать!

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

приятного вам аппетита!!!!!

Piccy.info - Free Image Hosting

вторник, 10 января 2012 г.

бискотти с пармезаном и чёрным перцем



прелесть бисконтти не только в хрустящести, долгом хранении но и в разнообразности вкусов - и с миндалем, и с цитрусами и шоколадные - а еще вот эти не сладкие чудесные печенька к вину  - просто находка как мне кажется) пришел уставший с работы, налил себе бокальчик вина и сточил парочку таких печенек - вот жизнь и наладилась))  и так начнем:



понедельник, 9 января 2012 г.

яблочный пирог с ванильным пудингом и белым вином



и так сегодня обещанное третье ВИДЕО happyfood, на мой взгляд хорошее))) выскажетесь после просмотра, нам интересно)):
яблочные пироги эта такая прелесть и их такое множество - с различным тестом, в различных комбинациях.. и все такие вкусные!!!! я уверен что если б каждый съедал хотя бы кусочек яблочного пирога в неделю - то мир стал бы добрее и прекраснее!! так как не может человек после такого чуда не стать счастливее!!! этот пирог с пудингом и вином и яблоками - не просто песня а СИМФОНИЯ!!!!!а если еще и рядом любимые люди - то счастью не будет предела!!! начнем:

воскресенье, 8 января 2012 г.

ореховый кекс с яблоком



очень простой но тем не менее приятный домашний кексик, который я возил своей внучке и который все семейство умяло за одно чаепитие))) сказали что маловата порция))) орехи вы можете варьировать по своему пристрастию, можете вместо яблочка положить грушу, или изюм и вяленную клюкву+корицу или добавить к муке 1-2 ст/л какао!!!! в общем масса вариаций по вашему усмотрению!!!и все на одной основе!!! и так начнем:

суббота, 7 января 2012 г.

лимонный чизкейк



наверно самый простой из мною готовленных чизкейков, нежный, цитрусовый и ух какой ароматный!!!! запеканка подумаете вы - а нет - рикотта и кукурузный крахмал делают такую погоду - что тающее волшебство во рту не даст вам усомнится что именно вы вкушаете:



пятница, 6 января 2012 г.

сметанное мороженное



если б вы слышали те возгласы ахи и вздохи которые слышал я от гостей поедающих это мороженко - вы бы поняли мою улыбку вызванную их неверием что это очень простое  сметанное мороженное !!! легкое с небольшой кислинкой, очень приятное!!! обязательно попробуйте, тем более что оно действительно простое в изготовлении)):