уже не в первой рассказываю вам о картофельных салатах, для меня долгое время странно было называть подобные блюда салатами))) но вот с чем не было проблем так это с поеданием))) вот этот грибной вариант - как по мне отличный сезонный вариант! легко и вкусно! ну и интересно к тому же... давайте разомнемся:
300 гр шампиньонов
300 гр картофеля
пучок зелени
2 зубчика чеснока
1 красная луковка
бальзамик- 20 мл
лавровый лист 2 шт
розмарин
оливковое масло 50 мл
растительное масло
1/4 лимона
соль,перец
очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды с солью,чесноком, розмарином и лаврушкой.
грибы нарезать и обжарить на растительном масле. после того как с грибов выйдет и выпарится жидкость, выдавить в сковороду лимонный сок., перемешать, посолить и поперчить.добавить мелко резанный красный лук.
смешать оливковое масло с бальзамиком.
картофель нарезать кубиками.
в салатнице смешать картофель, грибы и зелень, заправить смесью масла и уксуса. тут же подавать.
Аж грибами запахло ))) Великая сила воображения!
ОтветитьУдалить)))) ну воображение дело хорошее!!!)) хорошо когда ж оно есть)))
ОтветитьУдалить