эти конфеты только на первый взгляд кажутся тривиальными - вкус у них просто бесподобный а если учесть что они приготовлены из сухофруктов,орехов и меда - то это не конфеты а самые настоящие витамины!!! и вот если заменить мед на клиновый сироп или патоку - то это вообще веганская радость!!! и так начинаем:
450 гр смеси орехов
60 мл меда,
2 ч/л. апельсиновой цедры,
1,5 ч/л. молотой корицы,
1/2 ч/л. молотого душистого перца,
1/2 ч. л. свежепомолотого мускатного ореха,
170 гр кураги,
150 гр фиников, удалить косточки и измельчить,
125 гр сахарной пудры.
разогреть духовку до 200 C. выложить орехи ровным слоем на противень и поставить в духовку на 10 мин. дать остыть и измельчить.
соединить мед, апельсиновую цедру, корицу, душистый перец и мускатный орех в средней миске. добавить измельченные в блендере или через мясорубку миндаль, курагу и финики. тщательно перемешать.
сформировать из приготовленной массы небольшие шарики. поскольку масса достаточно липкая нужно часто мочить руки в воде. покрыть шарики сахарной пудрой. поставить в холодильник (выложить между слоями пергамента в герметичный контейнер). хранить до 1 месяца. через несколько дней аромат конфет станет более насыщенным.
приятного вам аппетита!!!!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий