Брускетты с корзьим сыром, радиккио и горчичной заправкой

Люблю брускетты и прочие бутербродики - прекрасная закуска, всегда интересная и актуальная! Целое поле для экспериментов. Например можно приготовить вот такие вкусные закусончики под вино:

Салат с виноградом и козьим сыром

Этот салат отнюдь не новый. Тем не менее сочетание сыра и винограда настолько прекрасны что ничего не остается ка время от времени повторять. Особенно когда в гости собираются девченки. С бокалом вина идет на ура!)):

Гоголь-моголь

Всем знакомое название, хоть и не всем знакомый вкус)) Просто й зимний яичный коктейль - густой и обволакивающий:

Карамелизированные апельсины

Это римейк старых но прекрасных на мой взгляд апельсинов которые можно и в подарок и для украшения и в качестве закуски сладкой подать! Вкусно и просто:

Брауни Бискотти

Ну вот скажите как я мог пройти мимо этого рецепта когда увидел его в журнале у Ани?!!! Никак! Это же шоколад, это же орехи, это же печенька!!! Готовил половину порции так как знал одному себе готовить опасно - не остановлюсь)))):

Утренний сэндвич с яйцом, чили и радиккио

Этот сендвич просто прекрасен не только на завтрак но и конечно в любой перекус! Во вкусе мне все настолько идеально - что готов есть его каждый день! Рекомендую идею:

Пряничный домик

Дорогие друзья, те кто сегодня отмечает Рождество! Поздравляю Вас с праздником, желаю от всей души вкусных, веселых, чудесных, сказочных эмоций!!! Пускай немного детства живет в вас каждый день!!!
Что б закрепить свое поздравление делюсь результатом своего труда - пряничным домиком! Этот рецепт не давал мне покоя целый год и вот я переборол страх, засучил рукава и принялся за работу. Рецепт взят в журнале у замечательной и многим знакомой Тани (read_and_eat). Говорю ей огромное спасибо за подаренную сказку!!! Приступаем:

Шоколадный кекс с изюмом (готовим в мультиварке)

Простой , но в тоже время очень вкусный кекс, правильно оформленный - он может стать украшением праздничного стола! Предлагаю не тратить драгоценное время и сразу начать чародействовать.
В волшебстве нам будет помогать сегодня  режим мультиварки "Печь" а также "Готовить на пару":

Нарядная и съедобная - еще одна елка из печенья!

И снова елки)

Уж простите, друзья но вот еще очередная порция елочек) На этот раз в 2-х вариациях из одного теста - ажурная и более традиционная но не менее яркая!+ из остатков теста решил сделать печенюшки - идея не новая, но почему ж тесту пропадать))) Много фото, мало текста):

Рулетики из перца и баклажана с маслинами

Эта прекрасная овощная закуска хорошо пойдет на дружеской посиделкой с вкусным хлебушком. Ничего сложного - но так вкусно!:

Капкейки "Ёлочки"

Эти пирожные не обязательно подавать как капкейти, они вполне могут подаваться без основы. Простые в исполнении, не затратные по бюджету - но праздничные и вкусные! Угощайтесь:

Средиземноморский киш

Так хочется на море но видать в этом году мне не судьба. Ну я не расстраиваюсь - ведь в прошлом году был  впервые за 7 лет, так что ничего страшного не вижу, тем более что мечтать же мне никто не запрещает! Вот например мечты привели меня к этому замечательному во всех отношениях кишу! Аромат такой - что просто с ума можно сойти! Рекомендую эту радость:

Печенье ванильное с шоколадом "Ёлочка на палочке"

Давно я хотел сделать печенье на палочке) можно конечно проще поступать  - протыкать сразу тесто и с палочкой и выпекать, но мне показалось что идея с печеньем-сэндвичем хорошая) Можете конечно делать обычный вариант - от этого менее вкусным оно не станет!
Рецепт очень простой, проверенный - вкусный и хрустящий!:

Мексиканский суп "суккоташ" (готовим в мультиварке)

Сегодня у нас блюдо - сытное, ароматное и очень вкусное. В меру острое и в меру нежное! Такой густой супец должен и отцу и матери и детям и вообще всем понравится! Щедро сдобрив суп зеленью - можно смело наслаждаться компанией и трапезой в этой самой компании. И так сегодня мы готовим:

Лимонные тарталетки с мятой

Кто не любит лимонные тарталетки? Не знаю таких))) Это экспресс вариант - нужно было после очередного кейтеринга утилизировать готовые тарталетки а заодно и друзей сладеньким порадовать:

Шоколадный мусс на сметане с ванилью и грушей приготовленной в белом вине с мятой

Нежнейшая шоколадная радость тающая, обволакивающая, уносящая в какое-то запределье. Очень рекомендую порадовать своих близких  и любимых:

Имбирное печенье с орехами

Это печенье можно приготовить традиционно, но мне для римейка захотелось немного красоты))) Вот и соорудил домики на чашки. Немного промахнулся с размером - можно было чуток меньше делать)) хотя так сказать и этот теремок пошел на ура)

Еще один попс-кейк по мотивам пирожных "буковинский орех"

Вот мне понравилась идея с советскими рецептами и заглянув к Чадейке и найдя рецепт орешков решил сделать елочки! Шоколадные и ореховые - очень вкусные! Безумные!!!!:

Dundee Cake с клюквой и шафраном

Дошли наконец и у меня руки до этой праздничной классики!!!))) Вкусно, не сложно и прекрасно в подарок!:

Песто с вялеными томатами и тыквой

Эта закуска-намазка, не знаю как еще правильно назвать, просто мировая штука. Готовлю ее каждый год ведрами - на все праздники, для себя, для друзей, на заказ! Очень вкусно, просто и хранится в холодильнике спокойно!

Сырные "паштеты" на ржаных хлебцах (Finn Crips)

Добрый день друзья, скоро праздники, череда приемов гостей иногда званых а иногда и не совсем))) Хочу предложить вам варианты экспресс закусок - очень вкусных, невероятно быстрых и простых в приготовлении. При этом закуски можно сказать изысканные и не стыдно даже самым взыскательным гостями подать)!!! Рекомендую:

Греческий пирог с тушеным луком, томатами и фетой (готовим в мультиварке)

Сегодня готовим в мультиварке вкусный, ароматный, простой но замечательный пирог.
Для того что бы приготовить пирог нам необходимо сделать тесто, подготовить начинку и собственно испечь нашу радость. Предлагаю начинать:

Творожный бездрожжевой штоллен

Сколько я штолленов не перепробовал - этот рецепт мой фаворит. Самый вкусный, самый быстрый и самый простой! Уже столько друзей его использует годами. Кстати уже второй год подряд по этому рецепту киевляне могут приобрести штоллен в кондитерской "Маша кейк" моей подруги Маши Кочетковой. Очень его люблю и наконец смог переснять более привлекательно для Вас))))

Тартар из цукини

Отличная закуска этот тартар. Очень интересный, остренький, витаминный. Просто прелесть! Если не класть сыр будет веганский вариант, ничем не хуже!:

Советский попс-кейк - картошка

Сейчас до нас дошла мода на попс-кейки - красивые, простые, любимы детьми.... Но по сути утилизация бисквита - это же наши родные и знакомые с детства пирожные - картошка))) Вот и решил я сделать радость на палочке по мотивам советского пирожного! Вкусно и красиво, ну насколько можно было снять в пасмурную погоду):

Маринованный чили и брускеты с ним же

Очень люблю чили и люблю острое, так что эта заготовка была лишь вопросом времени))) Со свежим хлебом и сыром, к картошечке или пасте - ЯМИ-ЯМИ!!!)))

Перловая каша с лесными грибами и соусом тэрияке (рецепт для мультиварки)

Как-то не часто мы вспоминаем про перловку - а зря!  Это полезный и вкусный продукт из которого можно сделать вкусные и полноценные блюда. Вот к примеру предлагаю попробовать приготовить интересный обед(или ужин) из перловки  с ароматными грибами и восточным соусом! Вкусно и полезно! Делать совсем не трудно, все происходит в одной мультиварке. Результат уверен вас не оставит равнодушным и вы обязательно надумаете повторять! И так к делу:

Имбирное печенье с какао

Это римейк старого печенье, которое в свое время меня порадовавший, но с фотогеничностью в прошлый раз не сложилось. Поэтому решил исправить ситуацию а заодно и елочку соорудить. Вы конечно можете испечь любой формы которая вам нравится, или же как я сделать праздничный вариант:

Домашний торт с орехами, кофе и грушевым вареньем

Простой, домашний торт с уютным вкусом, хорошим настроением и тонким ароматом:

Лапша дан-дан с перцем

Честно говоря не знаю насколько эта лапша отвечает классическому рецепту и есть ли он вообще так сказать в ГОСТ варианте - но думаю я почти угадал с рецептурой))) Очень быстро - просто мега быстро, не знаю может ли быть быстрее. А как вкусно, остренько! Просто чудно!!! Настоятельно рекомендую!

Коврижка медовая

Как-то раз одна моя читательница попросила приготовить коврижку и поделится рецептом. Что ж я выполняю свои обещания) Ароматная медовая коврижка - и для праздника сгодится!:

Филбертины - праздничное печенье с фундуком

Это прекрасное вкусное печенье очень люблю уже много лет. Каждый сезон готовлю сразу несколько порций - так как нужно и друзьям презентовать и самому насладится! Очень рекомендую:

Яишница "капрезе" и кускус

Простой , сытный и вкусный вариант завтрака! Все понятно, все приятно - все замечательно))):

Острый салат из свежего цукини с чили и мятой

Острый, освежающий, полезный а главное быстрый салат  -вот что я хочу вам сегодня предложить! Одна из любимых вариаций:

Ризотто с трюфельной пастой и белыми грибами

Добрый день , друзья. Сегодня хочу вам предложить невероятно вкусное блюдо! Не сложное в приготовлении - но просто невероятное по вкусу! Готовил его впервые к приходу гостей на мой второй званый ужин. Я получил настоящее удовольствие:

Johnny Appleseed bars

Чудесный и вкусный рецепт яблочно-овсяной выпечки. Ароматно и уютно  - в выходной день за семейный столом с чайком - просто красота!!!:

Яблочно-сырные маффины

Этот рецепт я эксплуатирую уже не первый год.. Прекрасное сочетание яблок и сыра. Хрустящая корочка и нежный мякиш сделали эти маффины одними из любимых! 

Пирог с краснокочанной капустой и сметаной

Продолжаю вас мучить рецептами с этой чудной капустой. Остаток я решил утилизировать в пирог,  так как у меня завалялся кусочек песочного теста)) Вкусный , простой и ароматный пирог:

Творожный пирог с яблоком и изюмом в мультиварке

Я обожаю творожную выпечку - она всегда такая нежная, ароматная, с неповторимой структурой. Мне кажется что зря многие ограничивают этот молочный продукт рамками сырников. Целый миллион рецептов можно найти интересных и вкусных!  Например сегодня хочу предложить чудесный, уютный домашний кекс-пирог с творогом, но не просто так а с яблоком , которое добавляет аромат, влажности и превращает пирог в настоящую радость!
К слову хочу сказать что это мой первый опыт выпекания в мультиварке. Тестировал этот гаджет для своих друзей и решил что пора попробовать испечь.
Результат - порадовал  - пирог как пирог - не хуже чем из духовки. А если учесть что мультиварку можно с собой на дачу взять и готовить все подряд там а иногда и печь - то это устройство явно выигрывает у стационарной духовке. И так приступаем:

Грубое пюре из корнеплодов с сыром

Очень здоровское блюдо хочу вам сегодня предложить - простое, вкусное и такое - практически крестьянское) Рекомендую:

Ржаные оладья с краснокочанной капустой

Увидел этот рецепт в журнале у Ирины, мне они понравились своей простой и полезностью)! Поэтому продолжая утилизировать кочан краснокочанной капусты которую привёз от мамы. Отличные оладушки для завтрака или обеда! Со свежими овощами и йогуртом/сметаной  просто прекрасно!!!:

Теплый салат с красной капустой, тыквой и семенами льна

Очередная обновка закромов) Этот салат готовлю каждый год - очень люблю и все время его видоизменяю) Сегодня мне кажется я нашел лучший вариант:

Манник по-кипрски

С этого пирога у меня началось когда-то знакомство с манниками. Очень вкусный , влажный, ароматный - просто прекрасный!!! А какой простой - даже ребенок справится:

Медовик "Аленкин"

Люблю я Алену) И рецепты ее люблю! Медовики тоже люблю, но готовлю его не чаше чем раз в год. Вот еще летом кажется увидел у нее "фирменный" рецепт с интересным кремом и  решил что нужно готовить) Руки дошли только сейчас - но мне кажется очень своевременно - осень как раз время медовых ароматов) Вкусный рецепт перед вами:

Ржаные лепешки с вялеными томатами (Тестируем блендер Рhilips Avance Collection)

Сегодня наконец испробуем насадку моего блендера для замеса теста. Готовить будем мои любимые бездрожжевые лепешки с ржаной мукой, вялеными томатами! Это просто невероятно вкусный , универсальный, быстрый хлеб! Встали с утра - раз-два и вот уже готовый хлеб к завтраку! Можно добавить вместо томатов оливки, каперсы, травы, перец - в общем можно творить и творить!!! 
Ну вот просто непременно попробуйте:

Любимое гуакамоле

Этот рецепт обновленный, так как уже был в блоге, но по случаю прихода гостей я решил обновить его) Надеюсь в этот раз вы прочувствуете какая это нежная радость!))) Тем более что делается она ну каких-то 5 минут! :

Кокосово-карамельный торт

Увидел у Кати этот чудный торт  и не смог пройти мимо) Вот и приготовил его и вручил другу на его день рожденье) Друг к слову сладкое не ест, но вот гостям он понравился) Нежный и ароматный! :

Меренги с фундуком

Простой, такой вкусный хрустящий рецепт - сплошное удовольствие!!! Обожаю фундук в меренге! Настоятельно рекомендую:

Карамельно-банановый пирог-перевертышь

Как мне нравятся пироги-перевертыши. И нарядно и вкусно и ароматно и всегда фруктово! Красотень просто а не пироги) Сегодня например вот такой простой банановый пирог - но такой вкусный!!!: