Кто не любит лимонные тарталетки? Не знаю таких))) Это экспресс вариант - нужно было после очередного кейтеринга утилизировать готовые тарталетки а заодно и друзей сладеньким порадовать:
готовые песочные тарталетки
сок 2-х лимонов
100 мл жирной сметаны/сливок
цедра 1 лимона
2 крупных яйца
2 ст/л сахара
сахарная пудра и листья мяты для подачи
Все готовится на раз-два.
Духовку разогреть до 170 С.
Натереть цедру лимона, выдавить сок. В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать до однородности, добавить сок и цедру лимона. Вот и все в принципе - теперь вылить крем в тарталетки выложенные на противне и отправить на 20 минут в духовку. (меньше-больше зависит от размера тарталеток) Готовые тарталетки присыпать сахарной пудрой и пройтись по желанию горелкой карамелизируя сахар. Подавать с листьями мяты!
Вот такой простой рецепт!) Тарталетки конечно можно испечь и самим, а не халтурить как я в этот раз))
Приятного вам аппетита!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий