милый домашний кексик, рассыпчатый, нежный и ароматный, и такой уютный. если разрезать на коржи и промазать взбитыми сливками или сметанкой с ванилью - это будет уже самый настоящий тортик!!!!а можно еще и клубничным или малиновым джемом как я - и к чаю просто в самый раз!!ну пожалуй начнем:
2 средние моркови
3 средних яблока
150 гр миндаля
сок половины лимона
100 гр сл. масла(растопить)
1/2-2/3 стакана сахара
180 гр муки
щепотка соли
3 ст/л сливок
4 яйца
2 ст/л крахмала
2 ч/л разрыхлителя
сахарная пудра
морковь, яблоки и миндаль измельчить в блендере. добавить лимонный сок. взбить масло с сахаром,солью,сливками и яйцами(вводить по одному) муку смешать с разрыхлителем и крахмалом. соединить с жидкой массой и тщательно перемешать. выложить в смазанную форму и выпекать 45 минут при 200 С.
остывший корж по желанию смазать повидлом, джемом или кремом.
приятного вам аппетита!!!
а вот и разрезы рождественских кексов для Нины
тут у нас кекс на портере - офигенский просто!! сочный!!! ароматный и оочень вкусный!!! и не обязательно готовить его только на рождество!!!
а это кекс с перцем и штоллен! - первый на мой взгляд плотноватый, хотя тоненьким кусочком с маселком утро можно и приукрасить, с ароматным кофейком) ну а про штоллен думаю и говорить нечего) обожаю его)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий