банановый тарт татен

у прекрасной Нины(niksya) всегда очень вкусные рецепты - правда не все легкие)) но и среди этого кондитерского рая можно найти  и самые простые и доступные рецепты - например вот такой шикарный тарт татен - банановый, сочный и ароматный!!! РЕКОМЕНДУЮ настоятельно!!!! шикарный прирожек!!!!:


10 бананов
140 гр сахарной пудры
50 гр воды
ваниль
40 гр лимонного сока
20 гр коричневого сахара
готовое песочное/слоеное тесто
разогрейте духовку до 160 С.



очистить и нарезать бананы. их длина, должна быть равна высоте формы
плотно уложить бананы в форму.
посыпьте бананы коричневым сахаром.
выжать сок из лимона.
перелить в удобную для использования емкость и добавить ваниль
в небольшой кастрюле сложить сахар и воду.
довести до кипения.
варить до карамельного состояния.
добавьте лимонный сок и ваниль.

перемешать до растворения карамельных кусочков и снять с огня. сразу же вылейте карамель на бананы.
поставить форму с бананами в духовку на 30-40 минут.

песочное или слоеное тесто раскатать по размере формы.
выложить тесто на форму с карамелизированными бананами.
увеличить температуру в духовке до 180 С.
поставить форму с татэном в горячую духовку еще на 17-20 минут.
дать немного остыть. затем положить сверху большую разделочную доску и все резко перевернуть.


приятного вам аппетита!!!!!!!
рецепт отсюда: http://niksya.ru/?p=13321

10 фактов, которые вы могли не знать о бананах.

1. Банан - это ягода. Банановое растение - крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.
2. Первым президентом Зимбабве был Канаан Банана.
3. Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.
4. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение.
5. По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая виноград на третьем месте, и уступая первое место апельсинам.
6. Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире.
7. Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.
8. Майт Лепик из Эстонии победил в первом в мире соревновании по поеданию бананов на скорость. Ему удалось съесть 10 бананов за 3 минуты. Его секрет был в поглощении бананов вместе с кожурой - так он сэкономил время.
9. По латински банан называется "musa sapientum", что означает "фрукт мудрого человека".
10. Мировой рекорд по поглощению бананов за 1 час - 81 банан.