леках это прекрасная медовая коврижка еврейского происхождения, которая готовится на еврейский новый год Рош а-Шана. прекрасно хранится с неделю, пахнет прелестно и изчезает в момент. приступаем:
2 яйца
0,5 ст мёда
3/4 ст сахара
0,5 ст крепкого чая
0,5 ст растительного масла
1 ст муки пшеничной
0,5 стакана муки ржаной
0,5 ч/л. соды
1 ч/л. молотой корицы + пряночные специи на выбор
2/3 ст изюма
2/3 ст орехов
заварить очень крепкий чёрный чай 1 ч/л. с горкой на 0,5 ст кипятка.
растереть яйца с сахаром. добавить, постоянно помешивая все жидкие компоненты (мёд, сахар, масло, чай). добавить, смешанную с мукой, соду и корицу. тесто должно получится, как густая сметана. в последнюю очередь в тесто вмешать орехи и изюм.
выложить тесто в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 С. духовку на 50 минут или до сухой лучинки.
дать пирогу остыть и вытащить из формы.
приятного вам аппетита!!!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий