Что может быть прекраснее теплых булочек на завтрак? Эти булочки с какао - так романтичны и так вкусны и такие домашние!!! Нужно еще солнышко, свежий сваренный кофеек ну и наличие времени так как такой завтрак не потерпит спешки! С такими булочками нужно сидеть нежно глядя на любимого человека, вдыхая аромат кофе и наслаждаясь трапезой с задушевными разговорами!!!! Давайте уже начинать:
250 мл теплой воды
100 мл апельсинового сока
60 г сливочного масла
80 мл меда,
400-450 г пшеничной муки,
1,5 ч/л. соли
3 ст/л. сахара,
2 ст/л. какао,
2,5 ч/л. растворимых дрожжей или 20 г свежих
Соединить теплую воду с дрожжами, сахаром и 100 г муки, дать постоять в теплом месте 30 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оно должно быть однородным. Накрыть и дать тесту подняться 2 часа.
Смазать противень сливочным маслом или покрыть пергаментной бумагой.
Переложить тесто на смазанную растительным или сливочным маслом рабочую поверхность. Разделить тесто на 10 частей. Сформировать булочки. Выложить их на противень, накрыть и дать тесту подняться в течении 1 часа. Разогреть духовку до 175 C. Противень с булочками поставить в духовку, и выпекать, пока они хорошо не подрумянятся снизу (нужно аккуратно поднять одну булочку, чтоб проверить). Это займет около 30 мин. Вытащить из духовки и дать остыть на решетке.
Самые вкусные они немного теплые со сливочным маслом и например апельсиновым джемом...мммм....
Приятного аппетита!!!
ПС: если сл малсо заменить на растительное а мед на другой подсластитель можно соорудить веган вариант)
Комментариев нет:
Отправить комментарий