Запеченные творожные шарики с пряностями и шпинатом (SPINACH AND RICOTTA DUMPLINGS)

Этот рецепт очень вкусный и простой в приготовлении! Подавая к блюду томатный домашний соус и присыпав пармезаном можно в итоге получить настоящий гастрооргазм, что собственно со мной и произошло))) Это ооооочень вкусно:


на 4 порции

200г свежего шпината

300г сыра рикотта (или сухого творога)

50 г пармезана

2 яйца,

небольшой пучок зелени(у меня лук, майоран, петрушка и тимьян)

1 зубчик чеснока
1/2 ч/л молотого мускатного ореха

4 ст/л муки
соль и перец

Томатный соус

Разогреть духовку до 190.

Подготовить шпинат - приварив его или приготов в сковороде под крышкой. Затем отжать жидкость.

Когда шпинат будет готов -добавить  его в миску с остальными ингредиентами . Все хорошо перемешать ибендером .

Сформировать 2 ложками творожные изделия(клецки или ленивые вареники - вот такое определение приходит на ум) .Выложить на застеленный пергаментом противень и отправить в духовку.

Выпекать в течение 25 минут , или пока клецки не начнут немного золотится. Подавать с томатным соусом , при желании.

Вот и все!!!)

Приятного аппетита!!!!