Это римейк старого но очень вкусного кексика - простого в приготовлении и такого ароматного и нежного! С чаем-какао просто прекрасно!
на кекс 22см
180 мл молока
125 г сл масла
225 г муки
1,5 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного экстракта
3 крупных яйца
200 г сахара
Разогреть духовку до 180 С.
В сотейник вылить молоко и добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Поставить на маленький огонь, дать маслу полностью растопиться в молоке, периодически помешивая. Когда масло всё растопиться - снять с огня и дать остыть немного.
Муки просеять с разрыхлителем и просеять в большую миску.
Взбить яйца с ванильным экстрактом, затем добавить постепенно сахар и продолжать взбивать пока он не растворится.
В миску с мукой вылить яично-сахарную массу, миксером смешать в однородную массу, затем вылить туда остывшее молоко с маслом и продолжать перемешивать до однородности
Форму для выпекания смазать маслом и покрыть бумагой для выпечки, вылить в неё тесто и поставить в духовку приблизительно на 45 минут- 1 час.(проверяем спичкой)
Можно кушать как теплым так и холодным! При желании промазать сметанным кремом.
Приятного аппетита!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий