Кексы на растительном масле с овсянкой и вишней

Прекрасные кексики которые меня выручают уже много лет! Простые в приготовлении, вкусные и по домашнему уютные! Римейк старого рецепта к вашему вниманию:

100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления

300 мл молока

300 г муки

1 ч/л разрыхлителя

щепотка соли

100 г сахара

3 яйца

300 г вишни без косточек

200 мл растительного масла

1 ч/л соды+сок лимона/уксус

Овсянку залить молоком на 5 минут.

Муку просеять вместе с разрыхлителем и щепоткой соли.
Яйца взбить с сахаром , добавить  муку, стакан растительного масла, молоко с овсянкой и 1 ч/л(неполная) соды погашенную лимонным соком.Перемешать тесто и в последнюю очередь добавить вишню. 
Смазать формочки растительным маслом , наполнить тестом и выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке 180 С.
Готовые кексы присыпать сахарной пудрой и корицей по желанию. подавать.

Приятного аппетита!!!