Ну конечно же этот напиток не пиво - это сладкий карамельный коктейль с пенной шапочкой сверху. Рецепт позаимствован из зарубежного сайта и насколько он идентичен сказочному напитку знает только Гарри!))) Но детей можно вполне порадовать:
на 2 порции
1 бутылка крем-соды (500 мл) / можно и просто содовую
1/3 стакана тросникового сахара
щепотка соли
пару капель яблочного уксуса
1-1,5 ст/л сл масла
1 ст/л жирных сливок
пару капель экстракта рома
50-050 г взбитых сливок с сахарной пудрой
В сотейнике растопить сахар до золотистости, добавить масло и сливки и варить на небольшом огне до однородности.
Добавить уксус(опционно), экстракт рома,щепотку соли и хорошо перемешать.
Остудить карамельный соус.
В миске смешать карамельный соус и взбитые сливки. Влить крем-соду, хорошо перемешать но не долго. Образуется пенка. Разлить быстро по бокалам.
Сверху можно украсить взбитыми сливками и присыпать корицей - но не обязательно.
Как по мне чуть приторно - но детям наверно именно такое и нравится) но я бы использовал содовую.
Приятной дегустации!!)
рецепт отсюда - http://bakelovegive.com/harry-potters-bu
Комментариев нет:
Отправить комментарий