мороженное такая моя слабость что я могу и на преступление пойти ради вкусности)))) готовили мы с вами самое разное - а сегодня пробуем самое просто - пломбир - родом из детства!!! очень вкусное очень-очень!! и знаете в нему не хочется даже ничего)) рецепт подсмотрен у чадейки, за что ей спасибо!!)) и так начнем - ничего сложного:
300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара
смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
понемногу влить 250мл молока, размешивая.
оставшиеся 50мл молока смешать с крахмалом.
молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения.
снять с огня, через сито перелить в небольшую посуду, накрыть пленкой и остудить.
сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
сливки взбить до мягких пиков.
смешать с молочным киселем.
перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут по инструкции.
если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
приятного Вам аппетита!!!!и хорошего воскресенья!!!!! не забывайте отдыхать!!!
рецепт отсюда:http://chadeyka.livejournal.com/218288.h
Комментариев нет:
Отправить комментарий