Острый картофель с индийским ароматом

Отличный вариант ужина - ароматный, сытный и конечно вкусный! Делается совсем не сложно и быстро:

Овощная райта

Этот салат с индийскими корнями прекрасно освежает в жару. По сути этой заправкой можно заправить любой овощной салат или овощи гриль. Отлично подойдет к острым и пикантным блюдам. А если сделать много райты - можно подавать как летний холодный суп. Вариантов масса - я предлагаю самый наверно простой:

Карри с яйцами

Сегодня вот делюсь такой вкусностью от корой просто сносит крышу)) По крайней мере у меня снесло на минуточку точно))) Как ел не помню, в сознание пришел когда уже почти облизывал тарелку)))) Любителям восточных вкусов рекомендую:

Чечевица с чили, имбирем и томатами

Эта чечевица просто бомбезная! Такая вкусная, остарая, пряная! Крутая в общем! Настоятельно рекомендую любителям восточных ароматов:

Лапша с соусом-карри

Простой рецепт с многогранным вкусом , в меру острая и безумно ароматная! Во время/ поста или просто для разнообразия рекомендую! Не совсем фотогенично но поверьте - очень вкусно!:

Коричный ласси

Ласси как мы знаем индийский ответ нашему молочному коктейлю! Вкусно и еще раз вкусно! Можно как выпить на завтрак так и на ужин - удовольствие в любом случае гарантировано) Напиток отправляется в 

на 2 порции:

200 мл молока
1/2 ч/л корицы
75 гр горького шоколада
200 мл натурального йогурта(у меня домашний)
1 ч/л валильного сахара
3 ст/л тросникового сахара

Половину молока влить в сотейник , добавить корицу и довести до кипения. Снять с огня и всыпать измельченный шоколад, ванильный и тросниковый сахар Перемешивать до однородности.  Остудить и охладить. Добавить оставшееся молоко и йогурт. Взбить блендером до появления пены!
Разлить по бокалам и подавать! 
Приятного вам аппетита!!!!!!!!

Картофель с чечевицей и тыквой

Это блюдо в индийском стиле - пряное, острое и вкусное - совсем не сложное в приготовлении. Хороший вариант для семейного обеда или ужина!

на 3-4 порции

3 крупных картофеля
250 гр чечевицы(у меня зеленая)
0,5 ч/л кумина
0,5 ч/л кориандра в зернах
0,5 ч/л черного перца горошком
соль по вкусу
50 гр сл масла
2 ст/л ол масла
1 чили
200 мл тыквенного пюре
3 зубчика чеснока

Картофель очистить. В сотейник положить чечевицу и картофель и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 10 минут. Картофель вынуть , слить воду.
Тем временем в казане или глубокой тяжелой сковороде на смеси масел обжарить слегка смолотые в ступке пряности 30 секунд, добавить резанный чили и чеснок  и обжаривать на сильном огне минуты 2. 
Добавить крупно нарезанный картофель и чичевицу. Добавить соль и тыквенное пюре. Перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить минут 7. 
Готовое блюдо выложить на тарелку и присыпав мелко нарезанной кинзой подавать!

Приятного вам аппетита!!!!!!
совет - тыкву можете заменить на 2-3 томата.
совет - подать можете с натуральный йогуртом